Como aumentar la confianza de tus clientes...

La confianza es fundamental para crear un vínculo con tu cliente a largo plazo.
Que tus clientes pierdan la confianza que tienen en tu negocio, es algo malo para tu empresa y para la imagen de esta, sin hablar de lo mucho que cuesta recuperar la confianza perdida.
La confianza no se pierde por culpa de otros o de un día para otro, la pérdida de confianza es culpa solo tuya, no cuidando a tus clientes, prometiendo cosas que no puedes cumplir o simplemente no escuchando sus propuestas.
Pero para no llegar a ese punto o tener que hacer campañas publicitarias para recuperar la confianza, ya que no siempre se vuelve a recuperar por mucho tiempo y dinero que puedas gastarte.
Ser responsables  te ayuda a crear ese vínculo con tu cliente, escuchándolo de una manera privada y pudiendo hacer caso a lo que te dice, además de poder responderle directamente si él quiere.Tratando de que el primer beneficiado sea el cliente y no la empresa, tratando de cambiar cada cosa que pueda estar sobre hilos.
Las opiniones de tus clientes se categorizan en Agradecimientos, Quejas o Reclamaciones para que puedes saber de una manera detallada todo lo que piensan de ti o de tu negocio.
Actuando de está manera tus clientes se sentirán escuchados y tu podrás mejorar gracias a sus opiniones, porque su opinión importa.
Para que no llegue a haber mal entendidos mejor dejar bien claro, que necesita y si es posible dejarlo por escrito  para que no allan  malos entendidos.
ServicePuntaHogar trabaja en esé sentido tratando simpre de que su Responsabilidad y Confianza sean Garantizadas ; en todos su servicios   https://www.facebook.com/puntahogar . Confiamos  en usted.
Muchas Gracias por su preferencia.

otros tips para compartir

COSTILLA DE VACUNO

Es la parte "derecha" (menos curva) de la costilla, su carne esta bien infiltrada de grasa, lo que le otorga, junto con la medula de las celdillas óseas, un extraordinario sabor


Preparación:

Coloque el costillar con las costillas hacia el fuego durante 50 minutos a temperatura moderada. Cuando la cara superior haya adquirido temperatura y la sienta levemente caliente y note un leve desprendimiento de la carne de los huesos será tiempo de voltear el costillar, y dejar asar a temperatura moderada por 30 minutos más.

Tiempo de Cocción
1 Hr. 30 Min  .Temperatura° Moderada Entre 90° y 120°








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TAPABARRIGA

Corte grueso de forma triangular, formado por tres músculos de la pared abdominal superpuestos. Su cara externa esta cubierta con grasa en pella. Cuando es asada con sus con sus membranas y grasas resulta una carne excelente, quedando muy sabrosa, jugosa y moderadamente tierna


Preparación:
Elimine solamente aquellos excesos y membranas que sobresalgan de los bordes de la carne. Aplique la sal 1 hora antes y reserve. Ponga la carne sobre la parrilla exponiendo su cara cubierta por grasa a una temperatura moderada por 1 hora. Una vez volteada, mantenga a temperatura moderada durante 30 minutos más.

Tiempo de Cocción 1 Hr. 30 Min. Temperatura° Moderada Entre 90° y 120°








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PUNTA PICANA
Corte muscular con forma de cono, cubierto parcialmente de grasa, lo que le otorga un sabor y aroma a mantequilla muy particular. Es una carne de consistencia moderada y de excelente sabor. Hay que estar bien atento al tiempo y temperatura de cocción, pues pasa rápidamente de jugosa a bien cocida.


Preparación:
Elimine solamente aquellos excesos y membranas que sobresalgan de los bordes de la carne. Ponga la carne sobre la parrilla exponiendo su cara cubierta por grasa a una temperatura moderada por 40 minutos. Al termino del primer ciclo de cocción comenzaran a aparecer gotas de jugo en la cara sin asar, lo que confirma que es hora de darla vuelta agregando sal fina en la cara ya dorada y deje asar por 20 min. más a temperatura moderada.


Tiempo de Cocción 1 Hr. Temperatura° Moderada Entre 90° y 120°








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MALAYA o MATAMBRE

Corte de espesor delgado y forma irregular que posee una cara recubierta de una fina capa de grasa. Requiere una cocción rápida a temperatura alta, pues de lo contrario se endurece y pierde todas sus cualidades.

Preparación:
Elimine solamente aquellos excesos y membranas que sobresalgan de los bordes de la carne. Ponga la carne sobre la parrilla exponiendo su cara cubierta por grasa a una temperatura alta por 10 minutos. Cuando la capa de grasa se haya dorado y en la capa superior comienzan a aparecer gotas de jugo, deberá voltear la carne de inmediato, dejándola asas unos pocos minutos mas solo para dorar el lado crudo.
Cuente con nosotros para ayudarlos a pasar el mejor momento con amigos en eventos empresarial o comida familiar. Confianza y Responsabilidad Garantizadas https://www.facebook.com/puntahogar 091278619

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Tips para asar un pescado a la parrilla

El pescado a la parrilla es delicioso. Mucha gente teme prepararlo de este modo porque no sabe bien cómo se hace. Los pescados a la plancha constituye un plato sabroso y sano.

 ¿Sabía que casi todos tienen la mitad de contenido en grasas que la carne vacuna? 

Es mucho más saludable prepararse un filete de salmón a la parrilla que un bistec, aunque sea magro. Asar pescados y mariscos a la plancha requiere un poco de práctica. Aquí te ofrecemos unos consejos que te ayudarán en la tarea.

 Siempre que sea posible, use pescados frescos. Que en el puerto de Punta del Este podemos encontrar el mejor pescado fresco y variedades.

El pescado pre-congelado también vale  Aunque no lo recomendamos por problemas en el tiempo de frió, pero es más difícil de manipular. Calcule unos 200-250g por persona para los filetes, y 250 a 350gr. por persona para pescados enteros.

Cuando ases directamente a la parrilla, usa pescados de carne firme como lubina, pez espada, salmón o atún. También es buena idea usar una parrilla especial para asar vegetales y pescados. La malla más apretada evitará que el pescado se escape por entre las ranuras. Otra idea es utilizar una bandeja asadora (dos grillas unidas por una bisagra en medio de las cuales se coloca el pescado) , especialmente para los pescados más delicados. Con esta bandeja usted puede voltear los filetes sin peligro de romperlos. Incluso puede colocar unas rodajas de limón entre el pescado y la bandeja, para darle sabor.

 Siempre asegúrate de que tu parrilla esté limpia y bien lubricada con aceite para evitar que el pescado se pegue. La carne de pescado se rompe con facilidad. Si se pega, sólo te quedarán migajas para servir. Yo suelo embeber en aceite un trozo de papel de cocina y pasarlo por toda la parrilla antes de empezar a cocinar. No los he probado aún, pero existen sprays de cocina antiadherentes para parrillas.

 Si el pescado que has comprado trae piel, no se la quites. Ásalo primero con la piel hacia abajo: esto sellará la carne, manteniendo mejor el sabor y la humedad. Dale vuelta a mitad de la cocción.

 Siempre asa el pescado a la parrilla sobre fuego caliente o medio caliente. Para comprobar la temperatura, pon tu mano a unos quince centímetros de la fuente de calor. Si puede mantenerla allí por sólo dos segundos, el fuego estará caliente. Si resistes tres o cuatro segundos, el fuego estará medio caliente. Para asar pescados enteros en vez de filetes, es mejor usar una temperatura más baja puesto que el tiempo de cocción será más largo. Así evitarás que el pescado se queme por fuera.

 ¿Cuánto tiempo se debe dejar el pescado en la parrilla? Por regla general, unos 10 minutos por cada 2,5cm. de espesor. Hay excepciones a esta regla, pero tu te darás cuenta llegado el caso. El pescado estará cocido cuando adquiera un color opaco y se rompa fácilmente al pincharlo con un tenedor. Es preferible que esté menos cocido a que se haya pasado de cocción, pues el pescado caliente continúa cociéndose aún después de haberlo retirado de la parrilla.

 Los marinados son ideales para darle más sabor al pescado. Marínalo entre 30 a 60 minutos antes de asarlo. Por su falta de tejido conectivo, el pescado absorbe los marinados fácilmente. No marines en exceso o los sabores del aderezo ocultarán el gusto natural del pescado.

 ¿Es necesario bañar el pescado antes de asarlo? Mientras lo estés asando a la parrilla, baña el pescado con tu jugo favorito o con aceite de oliva. Esto ayudará a que la carne no se seque. El baño no es necesario cuando se trata de pescados grasos, pero puedes realizarlo simplemente para darles más sabor.

 Me encanta asar brochetas de pescado. Los camarones ligeramente marinados son deliciosos. Utiliza palitos de brochette bien largos para esta tarea. También puedes incluir trozos de pescado, siempre que sean pescados de carne firme. Alterne con trozos de vegetales. Si emplea brochette de madera, antes debes sumergirlos en agua durante media hora, así evitarás que se quemen en la parrilla.

 Un último consejo. Si estás harto de que tus manos huelan como una pescadería aún después de varias lavados, frótalas bien con zumo de limón. Luego lávalas con agua y jabón. Esto también es bueno para quitar el olor del ajo y la cebolla.

Asar pescados a la parrilla no es tan difícil si sigue estos consejos. Con un poco de práctica, serás un experto en muy poco tiempo. Tu estómago te lo agradecerá, igual que tu familia y tus amigos. Así que pon ahora mismo en la parrilla ese filete de pescado, y disfruta de un plato sabroso y sano.

Puedes consultarnos por Servicio de Mozos y Asador para este verano .  

Puede contactarnos  https://www.facebook.com/puntahogar?ref=hl o al Cell. 091 278 619.

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llega el día de tu gran asado entre amigos y familia

¿En qué fijarse antes de contratar la Para asegurar que el servicio de contratado para tu fiesta familiar salga a la perfección debes siempre considerar que puedes hablar y planear un sinnúmero de cosas con los encargados de la empresa, pero lo anterior no significa que te relajes y olvides detalles básicos para evitar malos entendidos.
Se debe establecer claramente la fecha y hora de la celebración, así como la duración de ésta. Lo último es de suma importancia puesto que muchos centros de eventos tienen horarios topes para funcionar.Si es en tu casa  no te preocupes. También es importante definir que vas a asar  y servir eligiendo si la mejor carne y el mejor trago.
Datos importantes adicionales que debes incorporar en tu mente son:

• La cantidad de invitados.

• Su distribución en la cena

• También debemos considerar la cena elegida previa prueba de menú.

• La cantidad de mozos por mesa.

• Los postres.

• Si habrá bar abierto contratado, que especifique los tragos a ofrecer.

Asador para eventos infantiles (Hamburguesas)  4 horas de servicio. Pasadas las 4 horas este precio se incrementa en $ por cada hora extra.Asador para eventos de parrilla (Carnes, Picadas parrilleras, Corderos, etc.)  4 horas de servicio. Personal para evento de parrilla, para atender entre 50 y 75 invitados ( 1 Asador, 1 Ayudante y 2 Mozos ) 4 horas de servicio.

Contactamos para 25 de diciembre y 31 en la noche . 

Pide presupuesto y a disfrutar de tu familia

ServicePuntahogar

Si usted esta pensando en una comida con sus amigos, familiar o empresarial comuníquese con nosotros, tenemos servicio de asador y mozos, donde trataremos de que su día o fiesta sea especial con la atención personalizada  de un grupo de amigos donde el interés principal es su buen estar y disfrute. Comuníquese al 091278619 o a la pagina de https://www.facebook.com/ServicePuntaHogar , en nuestro bloog . 

Somos una empresa que crece día a día gracias a la confianza de sus clientes y amigos. 

Confianza y Responsabilidad Garantizadas .

¿cuánta comida necesito para mi fiesta?

Planear una fiesta, es divertido pero lleva mucho trabajo. Una de las tareas principales de planear una fiesta es pensar y calcular la comida.

Como nosotros siempre buscamos facilitar las cosas para todos ustedes, tenemos algunos consejos directos desde un gran chef para ayudarte a saber cómo calcular la comida para una fiesta.

Cuánta comida preparar para tu fiesta

Si bien ya te hemos enseñado como calcular cuanta comida hacer cuando cocinas, en esta oportunidad nos centraremos en la cantidad de comida que debes preparar para los invitados a tu fiesta. Así que si tienes una fiesta que se avecina, toma la lista del super, nos pondremos en marcha.

Comida para una fiesta

Para el caso de la comida, esta claro que la cantidad varía según el tipo de comida que sirvamos en la fiesta, por ejemplo, la cantidad de aperitivos a servir será diferente si tenemos un plato principal o no.

En el caso de servir aperitivos sin un plato principal, calcula que la cantidad de éstos debe ser de doce piezas por invitado. Mientras que, en caso que hayas incorporado al menú un plato principal, la cantidad de aperitivos a servir será la mitad, seis piezas de aperitivos por persona.

Para calcular las guarniciones y acompañamiento, la cantidad que debes pensar para cada invitado es de una taza y media por persona. Con esta medida, tus invitados quedarán satisfechos de seguro y no tendrás que preocuparte por sacar algún truco debajo de tu manga.

Si piensas servir frutas o vegetales en tu fiesta o reunión, debes calcular dos fuentes grandes de éstos por cada 25 personas invitadas. Servir tanto frutas como vegetales es una buena idea para una reunión de verano, puesto que éstos son refrescantes y hacen que las personas se sientan más despiertas en una fiesta.

Finalmente, para calcular el plato principal o los sandwiches que debes preparar para la fiesta, la proporción correcta será de una porción y media por persona. Asegúrate de tener suficiente para todos, que nadie se quede con las ganas de probar un delicioso platillo.

Calcular postres para una fiesta

Al igual que pasa con la comida, la cantidad de postre a preparar dependerá de qué postre sea. Para el caso de las galletas (en tamaño mediano), debes calcular tres piezas por invitado.

En caso de que quieras servir caramelos, tienes que calcular media taza por persona. Esta es la medida suficiente. Claro que, si los caramelos son para una fiesta infantil, es probable que, Si el postre de tu fiesta son unos ricos y esponjosos cupcakes, la medida a preparar es de 1.5 por persona. ¡No olvides decorarlos!

Finalmente, si quieres servir helado como postre en la fiesta que planeas, una taza de helado por invitado será suficiente. Intenta hacer un rico helado casero de dulce de leche, deleitaras a todos con esta receta.

Calcular bebida para una fiesta

Por último, pero tan importante como el resto, la bebida. Para calcular la bebida para una fiesta debes dividir entre bebidas con y sin alcohol.

Si quieres servir bebidas con alcohol, la medida varía, para ponche u otros

cócteles suaves, calcula ocho litros cada 25 invitados. Mientras si piensas servir otro tipo de bebidas con alcohol, ten en cuenta la cantidad de horas que durará la fiesta y calcula una copa y media por hora por persona.

Para las bebidas sin alcohol, por otro lado, debes calcular ocho litros por cada 25 invitados a la fiesta.